氨基酸、多肽、魚蛋白這些高科技肥料新型肥料，怎么選怎么用？ 留心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)氨基酸、多肽、魚蛋白肥料適用的是NY1429-2010生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，即含氨基酸水溶肥料標(biāo)準(zhǔn)。那么問題來(lái)了，為什么多肽、魚蛋白肥料會(huì)同氨基酸肥料一道適用于該標(biāo)準(zhǔn)呢？答案，要從它們的構(gòu)成說起。

多肽、蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位是氨基酸。多個(gè)氨基酸連在一起，構(gòu)成一條肽鏈，形成多肽；而一條或多條肽鏈扭曲折疊，形成蛋白質(zhì)。如果將氨基酸比作一顆珍珠，那么多肽就是一條珍珠項(xiàng)鏈，而蛋白質(zhì)就是用珍珠項(xiàng)鏈做成的藝術(shù)擺件。

從理論上講，氨基酸最容易被植物吸收，但是，植物體生長(zhǎng)需要多種氨基酸，如果僅補(bǔ)充少數(shù)幾種，很難達(dá)到理想效果。可以說，氨基酸種類的多少是影響氨基酸肥料效果的重要指標(biāo)。比如，最常見的毛發(fā)水解氨基酸液，含有胱氨酸多，其他氨基酸含量較少，效果就不如低值魚提取的氨基酸液。

一般而言，越復(fù)雜的成分，往往功能越多。作物吸收氨基酸后，需要先在體內(nèi)加工成多肽，再合成蛋白質(zhì)儲(chǔ)存起來(lái)。多肽類肥料，含有多種氨基酸，且被吸收后可直接用來(lái)合成蛋白質(zhì)，省去了氨基酸合成肽鏈的步驟，保證了肥料的效果。與此同時(shí)，多肽的功能比氨基酸多，更容易刺激作物，產(chǎn)生對(duì)生長(zhǎng)有利的物質(zhì)。

魚蛋白，由低值魚經(jīng)過降解形成，主要成分是氨基酸、多肽和部分蛋白質(zhì)形成的混合物，此外還有一些微量元素和脂類、維生素等。其成分比較復(fù)雜，較氨基酸和多肽，功能更加多元，效果更加明顯。

氨基酸類肥料明顯的功效，從古至今，皆有認(rèn)可。但是，古代人們生產(chǎn)力水平低，自己吃肉都很少，更不用說做肥料了，有限的產(chǎn)量限制了這類肥料成為大家熟知的東西。隨著科技的進(jìn)步，屠宰后大量的動(dòng)物內(nèi)臟、尸體、毛發(fā)為肥料的生產(chǎn)提供了大量原材料。即便如此，要將內(nèi)臟、尸體變成氨基酸，還需很多工序，畢竟內(nèi)臟、尸體里還混有脂肪和其他有機(jī)物，將其加工轉(zhuǎn)化或者剔除，并非易事。尤其，當(dāng)人們開始大量生產(chǎn)氨基酸類肥料，陸地上能提供的原料品相較差、產(chǎn)率有限，畢竟最好的蛋白質(zhì)都用來(lái)做成肉制品了，沒有人會(huì)宰殺一頭牛來(lái)做肥料。

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